För att lyckas tillaga riktigt goda lammracks är allt du behöver en matlagningstermometer, enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar.
För att lyckas tillaga riktigt goda lammracks är allt du behöver en matlagningstermometer, enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar.
Foto: Emelie Lager/Sveriges kockar

Veckans matlåda: Lammracks med ljummen sallad och örtsmör

Är du sugen på en lite lyxigare middag utan att behöva spendera lång tid i köket en vanlig vardagskväll? Enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar är hennes recept på lammracks lika enkelt som snabblagat och passar perfekt till matlådan dagen efter. 

Enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar kan många dra sig för att tillaga lamm för att man helt enkelt inte har koll på hur det ska göras bra. Men i själva verket menar hon att det är väldigt enkelt att tillaga – och väldigt svårt att misslyckas om du gör det rätt. 
– Det ser kanske mer avancerat ut än vad det är. Ge lammet en bra stekyta och skicka sedan in det i ugnen med en termometer. Det går inte att misslyckas med en termometer, säger Ana Cruz-Prado. 

⇒LÄS MER: Veckans matlåda: Tacos med ceviche och avokadokräm

Hälsa

Här hittar du fler artiklar som berör ämnet Hälsa

Veckans matlåda: Fattoush med stekta kikärtor

Veckans matlåda: Fattoush med stekta kikärtor

Den här veckan bjuder Henrik Dahlin från Sveriges kockar på en libanesisk rätt bestående av en syrlig sallad med rostat pitabröd.

Veckans matlåda: Mustig rödbetssoppa med vitlök och persilja

Veckans matlåda: Mustig rödbetssoppa med vitlök och persilja

Henrik Dahlin från Sveriges kockar levererar ett lättlagat recept på vegetarisk borsjtj – en rysk soppa gjord på rödbetor.

Veckans matlåda: Rädda jobblunchen med kvällens grillrester

Veckans matlåda: Rädda jobblunchen med kvällens grillrester

Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar lär dig hur du gör en grym marinad och lyckas grilla köttet till perfektion.

Så blir du kvitt din prestationsångest

Att ställa höga och ibland orealistiska krav på sig själv på jobbet är tyvärr inte helt ovanligt. Men du kan bli av med din prestationsångest.

Fler artiklar inom Hälsa