För att lyckas tillaga riktigt goda lammracks är allt du behöver en matlagningstermometer, enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar.
För att lyckas tillaga riktigt goda lammracks är allt du behöver en matlagningstermometer, enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar.
Foto: Emelie Lager/Sveriges kockar

Veckans matlåda: Lammracks med ljummen sallad och örtsmör

Är du sugen på en lite lyxigare middag utan att behöva spendera lång tid i köket en vanlig vardagskväll? Enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar är hennes recept på lammracks lika enkelt som snabblagat och passar perfekt till matlådan dagen efter. 

Enligt Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar kan många dra sig för att tillaga lamm för att man helt enkelt inte har koll på hur det ska göras bra. Men i själva verket menar hon att det är väldigt enkelt att tillaga – och väldigt svårt att misslyckas om du gör det rätt. 
– Det ser kanske mer avancerat ut än vad det är. Ge lammet en bra stekyta och skicka sedan in det i ugnen med en termometer. Det går inte att misslyckas med en termometer, säger Ana Cruz-Prado. 

⇒LÄS MER: Veckans matlåda: Tacos med ceviche och avokadokräm

Hälsa

Här hittar du fler artiklar som berör ämnet Hälsa

Annons
”På det här åkeriet kommer du alltid hem till familjen efter en arbetsdag”

”På det här åkeriet kommer du alltid hem till familjen efter en arbetsdag”

Har du C-körkort och lätt för att samarbeta med både kunder och kollegor? Då kanske du skulle passa på Naus Åkeri i Stockholm som nu vill bli fler.

Annons
SOS Alarm söker dig som vill hjälpa människor i akuta situationer

SOS Alarm söker dig som vill hjälpa människor i akuta situationer

Marie Wahlborg bytte jobb från narkossköterska till SOS Alarm och stortrivs i rollen som SOS-sjuksköterska.

Veckans matlåda: Rädda jobblunchen med kvällens grillrester

Veckans matlåda: Rädda jobblunchen med kvällens grillrester

Ana Cruz-Prado från Sveriges kockar lär dig hur du gör en grym marinad och lyckas grilla köttet till perfektion.

Kiropraktorn: Så står du rätt på jobbet

Kiropraktorn: Så står du rätt på jobbet

Enligt ergonomen Richard Hagman slarvar vi med användningen av våra höjbara skrivbord och vi vet inte heller hur vi använder dem rätt.

Kvinnor mår bättre bland många män

Kvinnor mår bättre bland många män

UNDERSÖKNING. Kvinnor som jobbar på mansdominerade arbetsplatser i privata näringslivet är mindre sjuka än andra kvinnor.

Veckans matlåda: Mustig rödbetssoppa med vitlök och persilja

Veckans matlåda: Mustig rödbetssoppa med vitlök och persilja

Henrik Dahlin från Sveriges kockar levererar ett lättlagat recept på vegetarisk borsjtj – en rysk soppa gjord på rödbetor.

Fler artiklar inom Hälsa